Les 5 recettes malouines à faire absolument
Les craquelins de saint-malo
Le craquelin est l’héritier d’une tradition ancienne, celle des échaudés, gourmandises populaires au Moyen Age. C'est un biscuit breton à la forme de disque à bords relevés. Ils se savourent en version sucrée avec du beurre (vrai breton), confiture, miel.. Ou bien en version salée accompagnée de rillettes de poissons, charcuteries, légumes etc.
Les huîtres chaudes à la truffe
Cette recette provient du restaurant le Bénétin se trouve aux Rochers Sculptés, entre la pointe de la Varde et Saint Malo. Arnaud, le chef cuisinier du Bénétin, nous présente l'huître Ostra Regal à l’andouille, truffe et émulsion de pommes de terre. Un plat à la fois raffiné et généreux, la promesse d'une découverte gustative délicieuse
La crêpe malouine
Vous les connaissez sûrement, elles sont simples et délicieuses ! Les crêpes bretonnes sont connues partout dans le monde mais connaissez-vous les crêpes malouines ? Découvrez la recette via le lien ci-dessous.
LA galette de blé noir traditionnelle
Pour réaliser cette recette, il faut peu d'ingrédients. Mais il est primordial que matières premières soient d'excellente qualité afin d'obtenir des galettes de blé noir délicieuses.
Moules marinères à la malouine
Très souvent accompagnés de frites, les moules marinières séduisent beaucoup ! De façon classique, dite "à la marinière" il faut de l'échalote, du persil, du poivre moulu, de l'ail, du beurre et du vin blanc. Découvrez la recette en cliquant sur le lien ci-dessous.
